Belangrijke informatie voor alle teams!
- Bar/keukenmedewerkers dienen hun bar/keukendienst goed over te dragen (denk ook aan bijgevulde koelkasten!)
- Ouders en/of spelers staan direct ná hun wedstrijd bar, totdat zij worden afgelost.
- De genoemde tijden zijn dus een indicatie voor de aanvangstijd van de bardienst
- De vermelde aantallen staan voor het aantal ouders/spelers dat het team voor bar/keukendienst dient te leveren.
------------------------------------------------------
Zoals jullie weten draait elk team dat thuis speelt na hun wedstrijd bardienst. Voor teams onder de 16 draaien de ouders deze bardiensten en alle teams van onder de 18 en ouder mogen de spelers zelf bardiensten draaien. Wel is het belangrijk dat spelers altijd onder begeleiding staan van een ouder. Dus als bijvoorbeeld jongens onder 18-1 bardienst heeft is het noodzakelijk dat naast 2 spelers er een ouder ingedeeld wordt.Voorgaande jaren maakten wij altijd een schema op de site waarin wij vermelden welk team bardienst had. Vanaf dit jaar doen wij dit niet meer! Wij vinden dat het inmiddels vanzelfsprekend is dat na de wedstrijd er bardienst moet worden gedraaid. Aan iedere teammanager dan ook het verzoek om een schema op te stellen en er op toe te zien dat deze mensen ook na de wedstrijd achter de bar gaan staan! De bardiensten duren over het algemeen 2 uur. In een enkele situatie kan het voorkomen dat de bardienst wat langer duurt omdat de wedstrijd mogelijk is uitgelopen. Graag willen wij jullie vragen om hier rekening mee te houden!
Wat moet u weten voor de teambardiensten? Lees dit a.u.b. goed door.
Algemeen
- De beheerders van de Van Zweedenzaal en barpersoneel mogen gratis koffie en thee drinken.
- Bondsscheidsrechters hebben recht op twee gratis consumpties per persoon (consumptiebonnen met Lokomotief erop).
- Verder moet iedereen afrekenen, ook het barpersoneel.
- Maximaal mogen er totaal 4 mensen achter de bar en in de keuken zijn.
- Er mogen géén kinderen achter de bar die jonger zijn dan 14 jaar.
- Kinderen jonger dan 16 jaar mogen géén alcoholische dranken verkopen. Zij mogen dus ook géén bier tappen. Er moet altijd één volwassene achter de bar staan.
Tijdens de Teambardienst
- De 3 koelkasten aan de rechterzijde zijn van Lokomotief. Het is niet toegestaan om van de andere koelkasten gebruik te maken!!
- Er mogen géén alcoholische dranken worden verkocht aan kinderen jonger dan 16 jaar.
- Als klanten iets uit de keuken bestellen wordt er eerst afgerekend en dan pas de bestelling gemaakt. Zo weet een ieder dat de bestelling is afgerekend bij het uitreiken hiervan.
- Maak regelmatig de bar schoon met een vochtige doek en zet als het rustig is ook alle stoelen en krukken netjes.
- Koffie zetten: De filters en de koffie staan naast het koffiezetapparaat. Nieuwe filters staan in de keuken op de hoge plank. (2 scheppen op een volle kan).
- Patat bakken: 2 handjes patat in de frituur en bak deze goudbruin.
- Frikadel: Bakken totdat deze gaat drijven.
- Kroket: Bakken tot deze goed bruin is (4 á 5 minuten).
- Tosti: 1 minuut met plastic in de magnetron en daarna een minuut of 3 in het tosti-ijzer
- Bittergarnituur: één portie kost 2,50 euro. Serveer deze op een bordje met verschillende sauzen.
- De sauzen staan in de rechter(!) koelkast.
- De koelkasten zijn bijgevuld.
- De keuken en de bar zijn schoon achtergelaten.
- De vaatwasser is leeggeruimd en alle kopjes zijn opgeborgen.